حادقمميزوصفات زوبة

ستيك اللحم بصوص المشروم

المقادير:

شرائح لحم بس تكون سميكة ، كوب مشروم مقطع شرائح ،  ثلث اربع  كوب مرق ، ربع كوب كريمة طبخ، 4  ملاعق كبيرة زبد، معلقتين كبار بصل مفروم ناعم، ملعقة كبيرة زيت ، ملعقة كبيرة دقيق ، ملح وفلفل أسود.

الطريقة:

نتبل  اللحم بالملح والفلفل الأسود وضعيه في الثلاجة حوالي  ساعة.

سخني الفرن علي درجة حرارة عالية.

ضعي الزيت علي النار وضيفي نصف كمية الزبدة.

لما الزبدة تسيح ضيفي شرائح اللحم واشويها حوالي  8 دقائق من كل ناحية.

حطي شرائح اللحم في صينية وغطيها بورق فويل ودخليها الفرن.

دخلي الصينية في الفرن لمدة 45 دقيقة.

ذوبي الكمية الباقية من الزبدة وضيفي المشروم، واستمري في التقليب حوالي 5 دقائق.

قومي بإضافة البصل وقلبي كمان  دقيقتين وبعدين ضيفي الدقيق والملح والفلفل الأسود، مع الاستمرار في التقليب  دقيقتين ايضا.

قومي بإضافة المرق والكريمة، واستمري في التقليب حتي تمام الغليان .

ضعي الشرائح في أطباق التقديم، وقدميها مع صوص المشروم والخضار السوتيه.

الوسوم

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق