طريقة عمل شوربة الفلفل الأحمر المشوى

المكونات :

 

2 حبة فلفل احمر كبيرة

كوب جزر مبشور ناعم

نصف كوب كريمة

لتر مرقة

4 فصوص ثوم

 بصلة مبشورة

معلقتين زيت زيتون

نصف معلقة ملح وفلفل

 معلقة زعتر مفروم

ورق لورا

شطة حسب الرغبة

 بقدونس مفروم للتزيين

الطريقة : 

 

1- اشوى الفلفل فى الفرن ، ثم انزعى القشر ونظيفه من البذر ، ثم ضعى الزيت فى طاسة على النار ثم شوحي البصل جيدا ثم ضيفي قطع الفلفل المشوي .

2- ثم ضيفي الجزر والمرقة والزعتر اتركيها لتنضج قليلا ثم ضيفي الثوم وتبليها بالملح والفلفل ، ثم ضيفي الشطة والتوابل والكريمة الحامضة ، واتركيها حوالى 10 دقائق. 

3- ثم اتركيها تهدأ قليلا ، ثم اضربيها فى الخلاط حتى الحصول على معجون ناعم ، ثم يزينها بالبقدونس المفروم والكريمة .

وبالهنا والشفا .




اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *