شوربة القرنبيط بالجبنة الشيدر … تجنن

المكونات :

راس قرنبيط

كوب جبنة شيدر

3 معالق كبار دقيق

2 كوب ونصف لبن كامل الدسم

معلقتين كبار زيت عباد الشمس

جزر مقطع مكعباتصغيرة

كٌرات مقطع

معلقة كبيرة عصير ليمون

ملح وفلفل أسود وكمون وورق لورا

الطريقة :

 

 

1- قطعى القرنبيط وردات صغيرة , ثم اسلقيها فى الماء المغلى على النار مع معلقة من الكمون والملح .

2- ثم ىضعى حلة على النار وضعى الزيت والكرات ونقلب حتى يذبل , ثم ضيفى القرنبيط والجزر وقلبى .

 

3- ثم ضيفى اللبن وورق اللورا وتبلى بالملح والفلفل , ثم اتركيه على نار هادية بعد الغليان لمدة عشر دقائق.

 

4- ثم ذوبى الدقيق فى نصف كوب لبن , وضفيه مع التقليب المستمر حتى تسمك الشوربة.

 

5- ثم ضيفى الجبنة وقلبى ثم توضع فى أطباق التقديم ويوزع عصير الليمون على الأطباق تقدم ساخنة .

بالهنا والشفا.




اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *