لو أولادك مبيحبوش البطاطا ..اعمليلهم بطاطا بالشيكولاتة

المقادير :

كيلو بطاطا

لتر لبن كامل الدسم

125 جرام زبدة

125 جرام شيكولاتة

3صفار بيضة

معلقة كبيرة فانيليا سائلة

كوب إلا ربع سكر

نصف كوب كاكاو

نصف كوب لبن كامل الدسم للصوص

نصف كوب مكسرات مجروشة

الطريقة :

1- اغسلى البطاطا جيدا وقشريها وقطعيها حلقات , ثم ضعيها فى إناء وضعى عليها اللبن والفانيليا وضعيها على النار واتركيها لمدة نصف ساعة حتى تنضج.

2- بعد أن تنضج ارفعيها من اللبن واهرسيها بالشوكة جيدا , ثم ضعى إناء اخر على نار هادئة وضعى به الزبدة والسكر مع التقليب المستمر حتى يتجانسوا.

3- ثم ارفعيهم من على النار ونضيف صفار البيض والكاكاو والفانيليا ونخفق جيدا , ثم نضيف البطاطا المهروسة ونخلط جيدا , ثم ضعى الخليط على نار هادئة لمدة عشر دقائق مع التقليب المستمر .

4- ثم على حمام مائى ساخن نضع الشيكولاتة واللبن ونقلب حتى يتجانسوا ثم نضع البطاطا فى أطباق التقديم وعليها صوص الشيكولاتة والمكسرات.

وبالهنا والشفا.




اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *