طريقة عمل حلوى المارشملو

المكونات :

حوالى ثلث كوب شراب الذرة

4 معالق كبار جيلاتين بودر

2 كوب سكر

رشة ملح

معلقة كبيرة فانيليا سائلة

نصف كوب ماء

نصف كوب ماء فاتر للجيلاتين

¼ كوب سكر بودرة

¼ كوب نشا للتغطية

الطريقة :

 

 

1- ذوبى الجيلاتين فى الماء الفاتر وتركيها جانبا , ثم احضرى إناء وضعى به شراب الذرة والسكر ونصف كوب ماء وضعية على النار واتركية حتى يغلى.

 

 

2- ثم اخلطى ربع كوب من خليط السكر وشراب الذرة مع الماء والجلاتين جيدا حتى يذوب الجيلاتين تماما .

 

 

3- ثم ضيفى باقى الخليط ورشة الملح والفانيليا واضربيهم جيدا لمدة 5 دقائق حتى ياخذ قوام كريمى ويبيض لونة .

 

 

 

4- ثم احضرى صينية وضعى بها ورق نايلون ثم ضعى النشا والسكر البودر ثم ضعى خليط المارشيملو ويفرد جيدا بها ثم يوزع على سطحة طبقة من النشا المخلوط بسكر البودرة.

 

 

5- ثم غطى سطح المارشيملو بورق النايلون بحيث يكون ملاصق لسطحة , ثم اتركيه ترك لمدة ليلة كاملة ثم اخرجيه من الصينية وقطعيه بالسكين وضعيه فى علبة محكمة الغلق.

 

 

وبالهنا والشفا.




اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *