طريقة تحضير شوربة البطاطس والقرنبيط

فى الشتاء نحتاج دائما للشوربة للشعور بالدفء ,لذا نقدم لكى اليوم وصفة جديدة وغنية بالعناصر والقيم الغذائية العالية , كما أنها تعطيكى الإحساس بالشبع  , وهى شوربة البطاطس والقرنبيط :

مكونات شوبة البطاطس والقرنبيط :

2 حبة متوسطة بطاطس مقطعة مكعبات

2 رأس متوسط قرنبيط مقطع زهرات

ملعقة كبيرة زبدة

حبة متوسطة بصل مفروم

فص ثوم مهروس

ربعملعقة صغيرة زنجبيل مهروس

ربع ملعقة صغيرة زعفران

ملعقة صغيرة ملح

ملعقة صغيرة كمون

ربع ملعقة فلفل ابيض

4كوب مرق

كوب ونصف كريمة سائلة

ربع كوب كزبرة مفرومة

طريقة تحضير شوربة البطاطس والقرنبيط :

1- فى إناء على النار ضعى الزبدة والبصل والثوم والزنجبيل و قلبي إلى أن يذبل البصل.

 

2- ثم ضيفي البطاطس والقرنبيط وقلبي , ثم ضيفي الزعفران , الملح والفلفل , والكمون والمرق.

 

3- ثم اتركيهم على نار هادية لمدة ٢٠ دقيقة حتى تنضج تماما , ثم ضيفي كوب من الكريمة واتركيها تغلي.

 

4- ثم ضعى الخليط فى الخلاط إلى أن تصبح الشوربة ناعمة, ثم أسكبي الشوربة في أطباق التقديم وزينيها بالكريمة وملعقة الكزبرة المفرومة .

 

 

 

وبالهنا والشفا .




اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *