وصفة جديدة لتحضير البان كيك

لو أولادك مبيحبوش السبانخ , حضريلهم بان كيك بحشو السبانخ , طعمها لذيذ ومختلف , ومفيد جدا فهو غنى بالعديد من العناصر الغذائية :

مقادير البان كيك :

كوب دقيق
كوبان لبن كامل الدسم
3 بيضات
معلقة كبيرة جبن رومي مبشور
3معلقة كبيرة سمن
معلقة صغيرة فلفل اسود
معلقة صغيرة ملح

سبانخ بيورية وهى عبارة عن :

1 باكو سبانخ (مجمدة)
2 معلقة كبيرة زبدة
معلقة صغيرة ملح
1 كوب جبن بارميزان مبشور
1 معلقة صغيرة دقيق
1 معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
1 كوب كريمة لبّاني

 

 

طريقة تحضير البان كيك :

 

 

1- احضرى بولة غوبطة وضعى بها اللبن والدقيق , واخفقى البيض وضيفى له الملح والفلفل ثم يضاف إلى اللبن والدقيق , وقلبى المكونات معا جيدا حتى يمتزجوا دون وجود تكتلات .

2- ثم ضعى طاسة على النار وضى بها معلقة سمن ونأخذ مقدار من الخليط ونضعه في الطاسه بحيث يكون على هيئة دائرة وغير سميك، ونرفعها عندما تحمر ونقلبها على الوجه الثاني حتى ينضج , وكررى هذه الخطوة حتى تنتهي الكمية.

 

 

 

3- ثم جهزى السبانخ البوريه , بوضع إناء على النار , وضعى به الزبدة ثم ضيفى السبانخ , ثم الدقيق والملح والفلفل , بعد ذلك نضيف الكريمة ونقلب جيداً , وبهذا تكون السبانخ البوريه جاهزة .

 

 

 

4- ثم ضيفى الجبن الرومي للسبانخ البيورية ونقلب جيداً، ثم نحضر بان كيك ونفرد طبقة من خليط السبانخ ونلفه على هيئة إسطوانة، ونكرر حتى نفاذ الكمية.

 

 

 

5- ثم رصى البان كيك الرول ونرش عليه باقي الجبنة الرومي المبشورة وندخل الصينية الفرن حتى تسيح الجبنة .

وبالهنا والشفا .




اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *