أسهل طريقة لعمل كيك الديسباسيتو

كيك الديسباسيتو من أشهى الوصفات , ولعشاق الشيكولاتة , وتقدرى تحضريها فى البيت بطريقة سهلة وبسيطة :

مقادير كيكة الديسباسيتو :

 

أولا مقادير الكيكة :

بيضتين

كوب سكر

كوب ونصف دقيق

معلقتين كبار كاكاو خام

معلقة ونصف بيكنج باودر

نصف كوب زيت

4\3 كوب لبن

ثانيا مقادير التوبنج :

نصف كوب كريم شانتيه خام

معلقتين سكر بودر

كوب لبن

معلقتين كاكاو

200 جرام شيكولاتة دارك أو 4 معالق كبيرة نوتيلا

شيكولاته مبشورة ومكسرات ” للتزيين “

 

الطريقة :

أولا لتحضير الكيكة :

1- احضرى الخلاط وضعى به البيض والسكر والفانليا والزيت , واضربى لحد أما السكر يختفى , ثم ضيفى اللبن والكاكاو وكملى الضرب .

2- ثم احضرى بولة وقلبى الدقيق مع البودر , ثم ضفيهم لخليط البيض , وقلبى بالمضرب اليدوى حتى يمتزجوا .

3- ثم فى قوالب الديسباسيتو , أو قالب الكيك العادى , ضعى الخليط , وادخليه الفرن على 180 لمدة ربع ساعة فى حالة قوالب الديسباسيتو , أما لو صنية الكيكة سبيها حوالى نصف ساعة .

ثانيا التوبنج :

4- فى بولة ضعى الكريمة الخام واللبن , ثم اضربيهم كويس جدا بالمضرب الكهربائى , ثم ضيفى الكاكاو , وكماى الضرب .

 

5- ثم سيحى الشيكولاته على حمام مائى , وبعد أن تهدأقليلا ضفيها للكريمة , وكمل ضرب .

 

6- وبعد أن تنضج الكيكة أخرجيها من الفرن واتركيها حتى تبرد , ثم اسقيها لبن حوالى ثلاث معالق لكل قالب , ثم ضعى , ثم ضعى فوقها الخليط , وزينيها بالشيكولاته المبشورة والمكسرات , أو قطع الشيكولاتة المحشية .

 




اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *